Genel Bilgiler
Çorba ve Buğulamalar
Deniz Ürünlü Yemekler
Fırın ve Izgaralar
Hamsi Yemekleri
Pilav ve Makarnalar
Salatalar
Tavalar
Ton Balığı Yemekleri
Tuzlama ve Konserveler
Yabancı Mutfaklardan
Yahni, Pilaki ve Güveçler
Sos ve Garnitürler
Mezeler
Derleyen:
Haluk Sevel
© Tüm Hakları Saklıdır
İzinsiz Kullanılamaz
|
Hamsili Ekmek
(4 Kişilik) |
|
Malzeme: 1 kg hamsi 1 bağ pazı 2 bağ taze soğan 1 bağ taze nane 8 su bardağı mısır unu Sıcak su tuz |
|
Yapılışı: Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Pazı, taze soğan ve naneleri ince doğrayınız. Doğradığınız malzemeleri hamsi ile birlikte mısır ununun üzerine boşaltınız. Çok sıcak su yu yavaş yavaş ilave ederek karıştırınız ve yoğurunuz. Hazırladığınız hamuru tepsiye koyarak orta sıcaklıktaki fırında (180-200oC) 30-35 dakika piºiriniz. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Not:
|